面粉是重要的食品制作原料，餃子、面包、包子等食品均由面粉制作而成。在日常生活中，消費者們去超市購買(mǎi)面粉時(shí)，常常是以肉眼所能夠觀(guān)察到的白度，以及包裝上的說(shuō)明來(lái)判定面粉的品質(zhì)高低，選擇性購買(mǎi)，而這種方式其實(shí)存在著(zhù)很大的片面性。要知道，影響面粉品質(zhì)的指標有很多，諸如蛋白質(zhì)含量、脂肪含量等，而會(huì )對面粉造成安全問(wèn)題的磁性金屬含量更是被應該重點(diǎn)關(guān)注。因此，為了避免飲食健康受到威脅，相關(guān)食品質(zhì)檢部門(mén)應該積極地利用磁性金屬物測定儀開(kāi)展面粉品質(zhì)高效、精準測定。

      那么面粉中的磁性金屬從何而來(lái)呢？磁性金屬物測定儀的應用真的有效嗎？
      其實(shí)，在面粉的加工過(guò)程中，由于原料中含有磁性金屬物而未能夠及時(shí)清除，以及在生產(chǎn)過(guò)程中由于設備的磨損等都會(huì )導致磁性金屬摻雜在面粉中，容易導致磁性金屬物含量過(guò)高。而這種情況其實(shí)很容易影響到消費者們的身體健康。若誤食磁性金屬含量超標的面粉制品，一旦體積過(guò)大的磁性金屬進(jìn)入人體，那么便會(huì )很有可能劃破胃壁，造成胃出血等癥狀，甚至對生命安全形成威脅。
      因此生產(chǎn)出來(lái)的面粉應嚴格檢測其磁性金屬含量。托普云農研發(fā)的JJCC磁性金屬物測定儀就是用于檢測面粉中磁性金屬含量的專(zhuān)用儀器。該儀器檢測方法符合國家標準GB/T 5509—2008《糧食、油料檢驗、粉類(lèi)磁性金屬物測定》的檢測要求，適用于質(zhì)量監督、面粉（以及各類(lèi)糧食粉類(lèi)）加工、糧食儲運、購銷(xiāo)、科研等需對粉類(lèi)磁性金屬物的含量進(jìn)行測定的部門(mén)。而當該儀器被食品質(zhì)檢部門(mén)所利用，那么便可以實(shí)現對市場(chǎng)上面粉磁性金屬含量的常態(tài)化檢測，在實(shí)現高效、高精準的測定之下，一旦發(fā)現問(wèn)題面粉便可以立即令其下架處理，從而保障消費者飲食安全。