上半年國內糧食市場(chǎng)價(jià)格呈現“兩漲兩跌”特點(diǎn)：其中，小麥產(chǎn)需平衡有余，價(jià)格有所回落；稻谷供給大于需求，價(jià)格明顯回落；玉米產(chǎn)需存在缺口，價(jià)格總體上漲；大豆供給滿(mǎn)足需求，價(jià)格波動(dòng)上升。

  今年夏糧實(shí)現恢復性增產(chǎn)，又是一個(gè)豐收年。7月4日，國家糧油信息中心發(fā)布上半年糧食市場(chǎng)分析報告顯示，上半年國內糧食供需總體寬松，庫存充裕。國家糧油信息中心負責人告訴經(jīng)濟日報記者，上半年國內糧食市場(chǎng)價(jià)格呈現“兩漲兩跌”特點(diǎn)，小麥稻谷價(jià)格回落，玉米大豆價(jià)格有所上升，市場(chǎng)運行總體平穩。

  從小麥收獲情況來(lái)看，2019年冬小麥獲得豐收，質(zhì)量明顯好于上年。國家糧油信息中心預計，2019/2020年度（6月份至次年5月份）我國小麥供給量（含產(chǎn)量和進(jìn)口，不包括庫存，下同）為1.365億噸，同比增加127萬(wàn)噸。國內食用消費基本平穩，飼用和工業(yè)消費有所下降，年度消費總量1.235億噸，同比減少532萬(wàn)噸。年度結余量1301萬(wàn)噸，同比增加759萬(wàn)噸。

  “今年上半年小麥產(chǎn)需平衡有余，價(jià)格有所回落�！眹�家糧油信息中心負責人認為，導致上半年小麥市場(chǎng)價(jià)格回落的主要原因，一是今年小麥最低收購價(jià)每斤1.12元，每斤下調0.03元，價(jià)格底部下移。二是中央和地方儲備小麥輪換工作相繼展開(kāi)，小麥市場(chǎng)糧源充足。三是受非洲豬瘟疫情影響，小麥副產(chǎn)品麩皮需求減少，上半年麩皮價(jià)格每噸下跌超過(guò)300元，加工企業(yè)利潤下滑。四是6月份新小麥收獲上市，產(chǎn)量增、質(zhì)量好，市場(chǎng)供應量增加。監測顯示，6月底華北地區普麥收購均價(jià)每噸2270元，比年初每噸下降230元。隨著(zhù)小麥收購工作全面展開(kāi)，市場(chǎng)糧源逐漸減少，預計下半年國內小麥價(jià)格將在最低收購價(jià)水平之上運行。

  稻谷市場(chǎng)供給則較為充裕，需求相對低迷，階段性過(guò)剩特征明顯。預計2018/2019年度（10月份至次年9月份）稻谷產(chǎn)量2.12億噸，供給量為2.16億噸，其中進(jìn)口400萬(wàn)噸左右。年度稻谷總消費量1.97億噸，產(chǎn)大于需1933萬(wàn)噸。

  今年上半年稻谷供大于求，價(jià)格震蕩下行。6月底主產(chǎn)區普通早秈稻收購價(jià)為每噸2270元至2320元，與年初基本持平。國家糧油信息中心負責人認為，上半年稻谷價(jià)格明顯回落的主要原因，一是國內稻谷市場(chǎng)產(chǎn)需有盈余。二是稻谷庫存消化渠道單一，銷(xiāo)售進(jìn)度相對緩慢，庫存銷(xiāo)售壓力較大。三是政策性稻谷拍賣(mài)底價(jià)大幅下調，拉低銷(xiāo)售價(jià)格。隨著(zhù)政策性稻谷持續投放市場(chǎng)，預計后期稻谷市場(chǎng)價(jià)格弱勢運行。

  在玉米方面，受生長(cháng)期不利天氣影響，2018/2019年度國內玉米產(chǎn)量有所下降。2018/2019年度（10月份至次年9月份）我國玉米供給量2.61億噸，同比減少171萬(wàn)噸；受非洲豬瘟疫情影響，國內玉米消費略降，年度總消費量2.75億噸，同比減少297萬(wàn)噸。

  不過(guò)，上半年國內玉米價(jià)格總體呈上漲趨勢，6月底東北產(chǎn)區玉米均價(jià)為1840元/噸，較年初上漲65元/噸。國家糧油信息中心負責人認為，造成上半年玉米價(jià)格總體上漲的主要原因，一是農民手中玉米大多已銷(xiāo)售，余糧基本見(jiàn)底。二是5月下旬國家臨儲玉米投放市場(chǎng)，拍賣(mài)底價(jià)較去年提高200元/噸，拍賣(mài)成本增加。三是我國對美國玉米及其替代品進(jìn)口減少。不過(guò)，鑒于近期國家臨儲玉米與2018年產(chǎn)玉米將共同流向市場(chǎng)，國內玉米市場(chǎng)供給充足。

  據海關(guān)統計，前5個(gè)月我國進(jìn)口大豆3175萬(wàn)噸，同比減少12.2%。預計上半年我國進(jìn)口大豆3995萬(wàn)噸，同比減少490萬(wàn)噸左右，減幅11%。國家糧油信息中心負責人認為，在大豆進(jìn)口減少的情況下，大豆供給能夠滿(mǎn)足需求。分析其原因，一是生豬存欄量下降，豆粕需求高位回落。二是國家臨儲大豆投放市場(chǎng)，增加市場(chǎng)供給。

  上半年大豆價(jià)格呈波動(dòng)上升走勢。進(jìn)口大豆成本上升主要在于美國大豆播種期推遲，市場(chǎng)預期美國大豆減產(chǎn)�？傮w看，目前南美大豆集中上市，對美國大豆出口形成有力競爭，國際市場(chǎng)大豆供應充足。