喜悅、興奮，又有點(diǎn)緊張，忙活了一季的河南延津縣農民耿傳華，聽(tīng)說(shuō)第二天有雨，一路小跑趕到地頭找收割機手，只盼快點(diǎn)搶收。
      麥收時(shí)節，田野一片金黃。麥浪翻滾，收割機在大田撒歡。今年，延津種下100萬(wàn)畝小麥，有65萬(wàn)畝是高標準良田。收割機開(kāi)進(jìn)耿傳華的地里，不過(guò)半小時(shí)，5畝多麥子便已收完。打開(kāi)出倉口，“麥瀑”傾瀉而下�！胺N子好、技術(shù)好，保底一畝1200斤！”耿傳華抓一把麥子捧手心，長(cháng)出一口氣。
      耿傳華選的麥種，是河南省農科院研發(fā)的優(yōu)質(zhì)強筋麥，產(chǎn)量較高，抗病性好。播種前，農民與企業(yè)簽訂單，每斤比最低收購價(jià)高0.1元。播種后，合作社以入股、托管、半托管等方式，提供化肥、農藥、技術(shù)指導，每畝綜合增收200多元。今年，延津共推廣50萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)強筋小麥。
      藏糧于地，藏糧于技；種專(zhuān)用糧，種放心糧。延津制定無(wú)公害強筋小麥、綠色、有機小麥生產(chǎn)技術(shù)規程，45萬(wàn)畝綠色食品原料基地通過(guò)農業(yè)部驗收。正在創(chuàng )建的國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，致力小麥良種繁育、優(yōu)質(zhì)小麥種植、小麥產(chǎn)品加工、面制品電商物流、農業(yè)廢棄物資源化利用。
      在延津榆林鄉一個(gè)小麥收購點(diǎn)，拖拉機、四輪車(chē)，一輛挨一輛，等待驗質(zhì)、過(guò)磅�！斑@里專(zhuān)收有機麥，供茅臺酒廠(chǎng)釀酒。全縣2.1萬(wàn)畝有機麥，每年為酒廠(chǎng)提供原料1萬(wàn)多噸�！笨h高級農藝師李生堂說(shuō)。
“起初推廣要兩年轉換期，不用化肥、農藥，產(chǎn)量較低，我們不理解�，F在，施有機肥，灑生物農藥，產(chǎn)量高，價(jià)格高，嘗到了甜頭�！丙溵r張洪達種了22畝有機麥，比種普通麥增收1萬(wàn)多元。
      圍繞“糧頭食尾”“農頭工尾”，小麥怎么加工？距麥田不遠，是延津縣產(chǎn)業(yè)集聚區，聚集魯花、克明等數十家企業(yè)，生產(chǎn)掛面、蛋糕、沙琪瑪等各類(lèi)產(chǎn)品，年加工能力200萬(wàn)噸小麥。在克明面業(yè)廠(chǎng)區，重型卡車(chē)緩緩開(kāi)進(jìn)卸貨倉，小麥從倉庫出發(fā)，傳送到磨面車(chē)間、加工車(chē)間，變成一袋袋掛面、烏冬面、兒童面等幾百個(gè)品種，暢銷(xiāo)世界。
      扛穩糧食安全重任。河南持續推進(jìn)國家糧食生產(chǎn)核心區建設，建設6163萬(wàn)畝高標準農田。種植1200多萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥，訂單率90%以上，平均每畝增收100多元。食品加工業(yè)向高端化、綠色化、智能化發(fā)展，躋身超萬(wàn)億元產(chǎn)業(yè)，助力河南“大糧倉”變“大廚房”“大餐桌”。
      “收麥如救火，龍口把糧奪�！薄叭�夏”期間，河南投入410多萬(wàn)臺農機，全省8600萬(wàn)畝小麥已經(jīng)收完，又是一個(gè)豐收年！